طرز تهیه لیگمات ( لقمه قاضی )

فهرست :

مواد لازم برای طرز تهیه لیگمات ( لقمه قاضی )

آرد گندم : 4 پیمانه
نشاسته ذرت : 2 قاشق غذا خوری
مایه خمیر فوری : 1 قاشق غذا خوری
ماست : 3 قاشق غذا خوری
پودر هل : 1.5 قاشق چای خوری
آب ولرم : 1 پیمانه
شیره خرما یا شهد غلیظ : 1.5 پیمانه
روغن : به میزان لازم برای سرخ کردن

دستور پخت لیگمات ( لقمه قاضی )

برای طرز تهیه لیگمات ( لقمه قاضی ) آرد ، نشاسته ، مایه‌خمیر و ماست را مخلوط کرده تا خمیری نرم به دست آید و بگذارند عمل بیاید. توپک‌های کوچکی از خمیر را در روغن داغ سرخ می‌کنند تا برشته شوند، سپس بلافاصله درون شیره خرمای غلیظ یا شهد می‌اندازند.